【正宗布丁的做法】_布丁_食物_怎么做_制作方法-大众养生网
文章来源:养花大全丨
最后更新:2022-07-02 01:28:10
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文章导读
众所周知布丁是一道美味的食物,布丁不但外形很好看而且还含有丰富的营养,我们可以采用多种食材搭配起来做成各种各样的布丁。很多朋友在品尝到布丁的时候总是希望自己也可以动手来做出布丁,其实布丁的做法不是很难,我们完全有能力自制出布丁来,下文我们给大家介绍一下正宗布丁的做法大全。
芒果布丁
材料
材料:芒果1只约500克左右,牛奶100克,鱼胶粉10克,水3大匙(用于溶鱼胶粉),砂糖60克,淡奶油100克
做法
1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5、将芒果丁加入,混合均匀
6、装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱
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