【牛奶能用微波炉加热吗】_怎么加热_如何加热-大众养生网

文章来源：养花大全丨最后更新：2022-07-02 01:41:37

【牛奶能用微波炉加热吗】_怎么加热_如何加热-大众养生网文章导读

微波炉也基本上成为了大多数家庭都会存在的一种家用电器，而微波炉主要是利用电磁波原理对饭菜起到加热作用。因此在寒冷的东西，微波炉就成为了必不可少的一种电器。更重要的是微波炉自身还具有一定的杀菌效果，在冬天不少人都喜欢喝热牛奶，所以在喝牛奶的时候可以使用微波炉加热吗?

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

温馨提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

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