【油豆腐怎么做好吃】_推荐饮食-大众养生网

文章来源：养花大全丨最后更新：2022-07-02 01:56:32

【油豆腐怎么做好吃】_推荐饮食-大众养生网文章导读

家家户户都会吃豆腐，但是多数都是红烧、麻辣的做法居多，但是对于无肉不欢的人来说，这样的吃法总是觉得清淡许多，今天就来跟大家介绍一种豆腐的新吃法：肉末油豆腐。这道菜不仅营养丰富健康可口，而且并不会特别的油腻，喜欢的朋友可以自己试试看。

　　油豆腐怎么做好吃?下面就介绍具体做法。　　首先准备材料：　　油豆腐(8个，够摆满一盘即可，可根据盘子大小适当调整)　　五花肉(200g)，葱、蒜(各适量)，味极鲜酱油(适量)，生淀粉(适量)，食用油(适量)，食用盐(适量)，耗油(适量)　　具体做法：　　1、将五花肉用绞肉机绞成肉泥，将葱蒜均切碎备用。　　2、把切碎的葱蒜放入肉泥当中，并加入淀粉(适量)、食用盐(适量，依据个人口味调配)，倒入味极鲜、耗油和食用油，各适量即可。　　3、用筷子顺时针将肉泥搅拌均匀，腌制10分钟让其充分融合。　　4、将油豆腐切开一个小口，把已经腌制好的肉泥用小勺盛入油豆腐内。　　5、把已经装好肉泥的油豆腐摆放在盘子内。　　6、锅内加水，把油豆腐凉水下锅蒸20分钟左右，到时间即可出锅食用。　　小提示：　　1、油豆腐的蛋白质含量并不低于鲜豆腐，而且还有很高的微量元素含量，再配以肉沫，能够提升整营养含量。　　2、除了蒸还可以试试闷煮和煎炸的做法，腌制肉泥时顺时针方向搅拌可以使肉质更加细腻嫩滑。

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