【怎样泡姜好吃_姜怎么泡才好吃】-大众养生网
文章来源：养花大全丨
最后更新：2022-07-02 02:55:38
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文章导读
生姜听名字就知道不好吃，生姜主要是用来调味的，在做肉的时候会放几片生姜来达到祛味的效果，但是为了防止不爱吃，很多人会直接把生姜给挑出来，其实有的人专门会把姜泡好后直接吃，而且吃的感觉还非常的好，比如用醋泡姜或者做冰糖醋泡下，关于生姜的做法有很多类型。
姜怎么泡才好吃
冰糖醋泡姜
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜买来，冲洗干净。
2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。
5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。
醋泡姜
材料
生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶
做法
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
泡姜泡椒烧魔芋
材料
材料：泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
辅料：豆瓣少许、白糖少许、酱油少许
做法
做法：
1、魔芋切成指母宽的条状；泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎；豆瓣一咖啡色，事先在菜板上剁碎；大葱白切成圈。
2、锅中倒油，预热后，倒入肉糜，用锅铲把肉糜翻炒散，倒入点酱油给肉糜上色，待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油，倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后，倒入魔芋翻炒，入味后把肉糜放入一起翻炒，加小半碗水，大火煨至收汁，倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖，起锅！
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