【辣爆虾尾的正宗做法】_怎么做_如何做-大众养生网
到了夏季的时候，也是各位朋友吃小龙虾的季节，各式各样的小龙虾做法让人垂涎欲滴。小龙虾尾是已经经过加工处理的食材了，用虾尾来进行辣爆炒还是很常见的做法，因为这样可以最大程度的把香味逼出来，让味道更加的火辣，有兴趣的朋友不妨一试。
准备材料：小龙虾尾250g、花椒一小撮、麻椒一小撮、大料2个、朝天椒5个、蒜瓣5个、料酒3勺、蚝油1勺、白糖1勺、麻辣香锅或者火锅底料4勺、香叶三片、丁香
制作步骤：
1、冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。
2、放清水里煮2-3分钟。
3、捞出来放冷水中，让肉质结实点。
4、用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。
5、放入半袋麻辣调料。
6、放入小龙虾尾。
7、放料酒和白糖蚝油。
8、锅里的汁水收完就出锅，全程大火。
9、盛出即可食。
虾尾的功效与作用
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
怀孕能不能吃辣爆虾尾？
首先，孕妇一定要考虑自己是不是对海鲜类的食物过敏，过敏体质，千万不能接触自己的过敏原，若不过敏，且胃功能很好孕妇也是可以适当的吃一些辣爆虾尾的，但这个东西确实没有什么营养，只能过一把嘴瘾。
其次虽然怀孕期间孕妇是可以适当吃爆炒虾尾，但是不建议多吃，吃多了容易上火并且也从中摄取不到多少营养。所以可以多吃一些虾仁和虾米，可以从中多汲取一些食物营养，除了海鲜类的食品还可以多吃些淡水鱼，因为鱼肉优质高蛋白的食物。
最后，吃一些辣爆虾尾对孕妇和其腹中的胎儿并没有直接的影响。但是，从营养成分和食物本身性质来说并不建议孕妇经常食用。孕妇还是多吃一些优质高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉等。这类食物本身营养价值高而且对腹中胎儿的生长发育都会起到良性好的作用。
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