【多尼酒的做法】_怎么做_如何做-大众养生网
多尼酒是一种比较常见的果酒,是用多尼果子制作而成的,而多尼果子不仅口感好,营养价值也是比较高的,比如这种果子中含有的维生素、氨基酸、黄酮甙等物质,对于人体有着养血活血、明目、强筋骨、滋阴壮阳等功效。那么,多尼酒的具体做法是什么呢?下面,就为大家详细介绍多尼酒的做法以及功效作用。
一、多尼果好吃吗
多尼,又叫石榴子、稔果,学名叫“桃金娘”,是一种山岭佳果,生长在酸性土壤的丘陵坡地。多尼甘甜至美,不只小孩子爱吃,大人也爱吃,在过去那个缺少粮食的年代,多尼更是一种充饥的美果。小时候那些欢快的场景,是摘了吃,吃了摘,从一个山坡转到别一个山坡,感觉就是超级爽!新鲜!甜!
多尼果实顶端冠有花状帽子,特别好看!成熟的多尼鲜红靓丽,美如上轿的新娘子,味道酸甜;熟透的多尼外观紫黑色,她稳重如风韵犹存的淑女名媛,果肉深紫色,软绵绵,非常可口。
多尼肉里面有无数颗碎米状的子,中心有嫩玉米状的柱形,它们都可以吃。较漂亮的要数还没成熟的多尼,她穿嫩绿衣裳,如少女一般清纯靓丽。她的样子虽然好看,可是吃起来干涩。内行的人摘多尼都挑紫黑色的摘,味道特甜。
多尼还可用来酿酒!据说多尼酒补肾效果超赞哦,按现在潮流的说法,就是“男人的加油站、女人的美容院”。
二、多尼酒制作方法和步骤
1、采摘或购买新鲜的多尼;
2、用蒸笼蒸煮多尼,晒干,反复三次,即多尼要三蒸三晒。去除多尼一种怪味;
3、以十斤米酒泡1斤多尼干的比例将酒与多尼干浸泡于容器中;
4、密封储存,四个月后即可开封食用。
三、多尼酒功效
据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:“多尼果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能”。