【双色棋格奶油蛋糕】_蛋糕_怎么做_如何做-大众养生网
双色棋格奶油蛋糕，在做的时候一般需要准备的配料上有奶油霜，还有朗姆酒糖浆，还有一些细砂糖蛋糕里面的糖分含量是出乎我们想象的，而且比较多的糖分，吃了容易发胖，所以今生才会胖的人一次性不能吃太多，双色棋格奶油蛋糕在做的时候不会太麻烦，只要有时间就可以
。
装饰用料
奶油霜150克
朗姆酒糖浆:
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙:烤箱中层，上下火175度，10分钟左右。
所需工具:17*17CM方烤盘。或点击这里参考自制锡纸模的方法制作17*17CM的方形锡纸模。
烘焙过程
1、首先制作蛋糕坯。黄油软化以后，加入细砂糖。
2、用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅。
3、分三次加入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次。
4、拌匀的黄油。整个加入鸡蛋的步骤可能需要3-5分钟。
5、低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成面糊。最后加入牛奶，拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可。
6、把一半的面糊倒入17*17CM的方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用。把烤盘放进预热好175度的烤箱，烤焙10分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烘焙好了。
7、接下来制作巧克力面糊。可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水。
8、搅拌成为糊状。
9、把可可糊倒入剩下的另一半面糊里。用刮刀搅拌均匀。把面糊倒入17*17CM的方烤盘里，放入预热至175度的烤箱，烘焙10分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了。
10、烤好的蛋糕片，可能会有凹凸不平的地方。用刀把蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料不要丢掉，后面会用到)
11、把两种颜色的蛋糕片各切成三片。
12、取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
13、然后涂上一层奶油霜。
14、盖上一片巧克力蛋糕片。
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