【吃果实的蔬菜】_蔬菜_种类_特点_特征-大众养生网
文章来源：养花大全丨
最后更新：2022-07-02 05:25:14
【吃果实的蔬菜】_蔬菜_种类_特点_特征-大众养生网
文章导读
蔬菜的种类有很多，有果实类蔬菜，也有根类蔬菜，它们所具有的营养成分乃至发挥的养生功效，都是有所不同的。只有根据自己的身体状况，合理的搭配好饮食结构，摄入足够的营养，才能真正的调理好自己的身体，给自己的健康提高保障，那么吃果实的蔬菜有什么呢?
青椒
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、 碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。增加食欲、帮助消化，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
西红柿
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
茄子
茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
南瓜
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
关于吃果实的蔬菜有什么，上文中的介绍已经很明确了。其实每一种蔬菜都含有丰富的营养成分，也能给人体补充一定的营养，平时需要做到饮食的多样化，千万不要出现偏食挑食的现象，这样还是很容易导致营养不良的。
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