【 烤箱烤丸子】_制作方法_如何制作-大众养生网
文章来源：养花大全丨
最后更新：2022-07-02 07:58:53
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文章导读
肉丸子这种食品在日常的生活当中是非常受人们喜爱的一种食品，而这种食品的制作方法也有很多，而最方便快捷的就是烤箱烤丸子这种制作方式，但是很多人不知道具体的做法，把握不好制作的温度，或者不知道放什么调理，因此做出来的味道有些不尽人意。那么，烤箱烤丸子的做法有哪些?
第一，烤箱烤丸子的做法有哪些?烤箱预热到190度。烤盘裹上铝箔纸，刷上食用油备用。Ricos芝士酱装在保鲜盒里，放入冰箱负18度1小时，取出切小粒备用。大碗里加入面包屑，调味料，香草，猪肉碎和鸡蛋，然后充分搅拌均匀。将肉搓成16个肉丸，每个丸子塞入Ricos芝士酱，然后捏紧封口，用手将球滚。然后放在准备好的烤盘里。烤18-20分钟，直至熟透。烤好的丸子可以直接吃，也可以蘸酱吃。
第二，肉丸可以提前做做多点，然后放冰箱冷藏，想吃的时候拿出放烤箱。最好在一周内吃完。如果平时有做过丸子的厨友，下面这个步骤可省略：Ricos芝士酱放入冰箱冷冻。这步骤是给大家作展示的，平常就直接勺芝士酱就包丸子的。做芝心丸子用的是芝士酱，这个是改良版的。通常吃的是放士碎那种，但火候比较难掌握，时间短里面的芝士碎没熔，时间长了丸子烤焦变硬不好吃。用芝士酱就容易多了，芝士酱本来是膏状的，直接可以吃，稍微加热就更香了。
烤箱烤丸子的做法有哪些?黄色蘸酱是芝士酱来的，用牛奶稀释后加了辣椒粉。丸子是非油炸的，用烤箱做更健康，不油腻。烤丸子用的绞肉略肥点味道会更好，肥四瘦六比较合适，油脂在烤制过程中会淅出，所以不用怕会油腻。烤箱如果有热风功能，最好打开，没有此功能用上下火，中层烤制也可以。这款烤丸子是烤好后直接吃的，所以烤到上色焦黄口感会非常好，内心特别软嫩，很好吃。
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