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【辣炒小龙虾】-大众养生网

文章来源:养花大全最后更新:2022-07-02 07:33:08
【辣炒小龙虾】-大众养生网 文章导读

提到小龙虾是很多人都不陌生的,很多人都是比较喜爱吃这类食物,小龙虾在吃法上比较多,对它在选择的时候,需要对它的制作方法进行了解,使得吃小龙虾的时候,都是可以知道该如何选择最佳,那辣炒小龙虾是不错之选,这样的制作方法,使得小龙虾在各方面上,都有所提高。

很多人都是比较喜爱吃辣炒小龙虾,这样的制作方法使得小龙虾口感独特,吃的时候,对身体各方面也不会有损害,因此对辣炒小龙虾选择是可以放心进行的。

辣炒小龙虾:

1.用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到

2.香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切

3.锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎(此步较残忍,不能承受者请不要参与。)

4.加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透

5.适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、挑选龙虾,要挑选个大威武的。

2、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部,最好戴上橡胶手套,尽量与它的钳子保持距离,更不要与它嬉戏,以免引起不必要的后果。

3、炒制时,如果辣椒多的话,可能会相当呛,自己想办法解决吧。

4、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的,千万不要丢弃哦。

以上就是对辣炒小龙虾做法详细介绍,制作辣炒小龙虾的时候,需要准备好食材,这样制作的时候,才能够顺利的进行,这样吃的时候,对身体也不会有任何的损害,不过吃小龙虾减少白酒选择,这样避免对身体有影响。

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